ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΟΡΛΩΦ
Υλικά 1600 γρ. Μοσχάρι νουά 4 σκελίδες σκόρδο ½ φλ. ελαιόλαδο 1,5 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί ξηρό 10 φέτες τυρί κασέρι ή άλλο άλλο ανάλογα μ..
- Posted by myadmin
- Posted in ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ (Grand Foyer) Ζύμη για σού Υλικά – Ποσότητα Α’ μίγμα Νερό ..
- Posted by myadmin
- Posted in ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΡΥ ΤΑΪΛΑΝΔΗΣ KAI ΡYZI JASMIN
Υλικά 300 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 250 γρ. ρύζι jasmin 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια εσαλότ 5 γρ. σχοινόπρασο 400 γρ. κρέμα καρύδας 1 κ.σ πράσινο κά..
- Posted by myadmin
- Posted in ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ 5 ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΥΓΑ 150 γρ. ΗΛΙΕΛΑΙΟ 200 γρ. ΓΑΛΑ 250 γρ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ (ζέσταμα) 200 γρ. ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ 50 γρ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ 30 ..
- Posted by myadmin
- Posted in ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΟΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΟΚ
ΚΟΚΑΚΙΑ & ΚΟΚ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ Α’ ΜΙΓΜΑ 360γρ. ασπράδια αυγών Β’ ΜΙΓΜΑ 325γρ ζάχαρη κρυσταλλική Γ ΜΙΓΜΑ 240γρ κροκοί αυγών 2 δόσεις β..
- Posted by myadmin
- Posted in ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΨΩΜΙ ΦΟΡΜΑΣ
ΨΩΜΙ ΦΟΡΜΑΣ ΥΛΙΚΑ 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 150 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 300 ml νερό χ..
- Posted by myadmin
- Posted in ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ Ginger
Κουλουράκια Ginger ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 100γρ Λάδι Καρύδας 200γρ Ζάχαρη Καρύδας 200γρ Molasses Μελάσες Αδιάλυτες 4 κουτ. σουπας Σκόνη Λιναρόσπ..
- Posted by myadmin
- Posted in ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ