ΝΕΑ

Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής Πέμπτη 05/06/2025 17:00 μ.μ. Εισηγητής: Pasrty Chef Ανδρέας Πιπέρης Παρασκευές: Γαλλικά μακαρόν  (French macarons) Γκανάζ πραλίνας Γκανάζ φρούτων Σεντ Ονορέ  (Saint Honore) Kρέμα patisserie Ζύμη Choux Ζύμη Σφολιάτα Παρί Μπρεστ  (Paris – Brest) Dough Crackle Κρέμα αμυγδάλου Tαρτ Τατέν  (Tarte Tatin) Ζύμη Μπισκότου Κρέμα βανίλια Μήλου Καραμέλα γάλακτος Ημερομηνία διεξαγωγής 05/06/2025 Χωρος διεξαγωγής: IIEK Grand Foyer - Φερών 16, Αθήνα Ωρες διεξαγωγής : 17.00 π.μ. – 21.00 μ.μ. Διαθεσιμες θέσεις: 12 Δια ζώσης Τιμή σεμιναριου 120 Ευρω Εarly Bird: 60 ευρώ μέχρι 23/05/2025 Τιμή σεμιναρίου για online παρακολούθηση 50 ευρω Δυνατότητα παρακολούθησης του σεμιναρίου Live εξ'αποστάσεως αλλά [...]

 Σεμινάριο: Φυσικά Συμπληρώματα Διατροφής Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι τομείς της φαρμακολογίας και της διατροφής, αν και έχουν κοινούς στόχους όπως η αποτελεσματική πρόσληψη ή η αντιμετώπιση ασθενειών, έχουν αποκλίνει σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Το γνωστό ρητό του Ιπποκράτη, «η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακο σου να είναι η τροφή σου», έχει οδηγήσει σε δύο διακριτές σχολές σκέψης: τη φαρμακολογική και τη διατροφολογική. Η φαρμακολογική προσέγγιση αναγνωρίζει την επίδραση της τροφής στη νόσο, αλλά συχνά παραλείπει να εξετάσει πώς η τροφή μπορεί να επηρεάσει τη δράση των φαρμάκων, περιοριζόμενη στις φαρμακοκινητικές αλληλεπιδράσεις. Συχνά, οι ανεπιθύμητες ενέργειες [...]

Σεμινάριο “BRUNCH AND BREAKFAST”        Σάββατο  15/03/2025 - 17:00 μ.μ.      Εισηγητής: AYMAN EL HABACHY Περιεχόμενο Σεμιναρίου Θα αποκτηθούν πολύτιμες γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με την προετοιμασία και την παρουσίαση πρωινών και brunch πιάτων. Επιπλέον, θα υπάρξει εκπαίδευση στη δημιουργία αλμυρών και γλυκών συνταγών που είναι εμπνευσμένες από τις νέες παγκόσμιες τάσεις. Παράλληλα, οι συμμετέχοντες θα μάθουν να συνδυάζουν διάφορα υλικά και γεύσεις. Θεωρία Τι σημαίνει πρωινό . Γιατί το λέμε πρωινό . Ποια η σημασία του. Γιατί το πρωινό πρέπει να βασίζεται, σε μυρωδιές και λιχουδιές . Πράξη Μαγειρικές παρασκευές , που πραγματοποιούνται, για πρώτη φορά [...]

Σεμινάριο “VEGAN AΙΓΥΠΤΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ”        Σάββατο  23/11/2024 - 11:00 π.μ.      Εισηγητής: AYMAN EL HABACHY Περιεχόμενο Σεμιναρίου ΣΑΛΑΤΑ ΧΟΥΜΟΥΣ ΤΑΧΙΝΟΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΛΑΦΕΛ ΡΟΛΑΚΙΑ ΦΑΛΑΦΕΛ ΚΟΣΑΡΙ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ: ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕ ΑΡΑΠΙΚΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΒΟΥΤΥΓΜΕΝΑ ΣΕ BITTER ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ Το σεμινάριο θα διεξαχθεί το Σάββατο 23/11/2024 Ώρα διεξαγωγής : 11.00 μ.μ. -14:00 μ.μ. Kόστος Σεμιναρίου: 100 ευρώ Early bird (Βlack Friday offer 50%): 50 ευρώ για εγγραφή μέχρι 21/11/2024 Kόστος Σεμιναρίου online παρακολούθηση: 30 Ευρώ Tοποθεσία: Φερών 16, Αθήνα Εισηγητής: Εxecutive Chef AYMAN EL HABACHY Περιορισμένος Αριθμός θέσεων για Δια Ζώσης Παρακολούθηση. Παροχές: Βεβαίωση Συμμετοχή Σεμιναρίου, από το Πιστοποιημένο [...]

Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής "Διάσημα Γλυκά του κόσμου" Κυριακή 01/12/2024 16:00 μ.μ. Εισηγητής: Pasrty Chef Ανδρέας Πιπέρης Εκθέματα Σοκολάτας Στο Σεμινάριο «Γλυκά από όλο τον κόσμο» οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να γνωρίσουν γλυκά από κάθε γωνιά του πλανήτη υψηλής αισθητικής και ποιότητας,  δια χειρός του βραβευμένου pastry chef Ανδρέα Πιπέρη. Ο Ανδρέας Πιπέρης εργάζεται στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής από τα 12 του χρόνια αρχικά ως βοηθός και στη συνέχεια της επαγγελματικής τους καριέρας ως πρώτος Ζαχαροπλάστης σε πάρα πολλά Ζαχαροπλαστεία. Υπήρξε ιδιοκτήτης του Ζαχαροπλαστείου Perian και εξειδικεύεται σε τούρτες και ποιοτικά γλυκά δημιουργώντας απαλές και [...]

                                                               Σεμινάριο Συναισθηματικής Νοημοσύνης Το σεμινάριο απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να διαχειρίζονται τα συναισθήματα τους. Έτσι ώστε να βρίσκουν λύσεις πιο εύκολα στα προβλήματα και στις δύσκολες καταστάσεις που προκύπτουν στην ζωή τους αλλά και στον επαγγελματικό τομέα. Ημερομηνία: Σάββατο 16/11/2024 Διάρκεια:  2.5 Ώρες (12.00 μ.μ. – 14.30 μ.μ.) Παρακολούθηση: ΟnLine Kόστος: 60 ευρώ Early Bird 50% έκπτωση κόστος 30 ευρώ για εγγραφή έως 15/11/2024 Εισηγητές: Αθανάσιος Χαλβατζής & [...]