Εισηγητές Δια Βίου Μάθησης

Αθανάσιος Χαλβαντζής
Gallery

Αθανάσιος Χαλβαντζής

info2025-08-21T12:31:09+00:00

Αθανάσιος Χαλβαντζής Ο Χαλβαντζής Αθανάσιος, γεννήθηκε στο Αγρίνιο της Αιτωλοακαρνανίας το 1987. Αρχικά αποφοίτησε ως Τεχνικός Η/Υ και Δικτύων από αντίστοιχο τμήμα και θήτευσε ως Δόκιμος Έφεδρος Αξιωματικός στην Σχολή Πυροβολικού της Νέας Περάμου, στην ειδικότητα «Αξιωματικός Βολών», όπου μετέπειτα ορκίστηκε σαν Έφεδρος Ανθλγος (ΠΒ). Με τον ερχομό του στην Αθήνα, φοίτησε στο τμήμα «F&B Management» του ακαδημαϊκού φορέα Grand Foyer, στην οποία τα τελευταία τρία (3) έτη εργάζεται σαν εισηγητής μαθημάτων, στα τμήματα «F&B Management» και «Τουριστικό Στέλεχος». Πέραν αυτού έχει ολοκληρώσει, το 2020, τον εξ’ αποστάσεως κύκλο σπουδών «Tourism and Travel Management» του πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ της Αυστραλίας. [...]

Αθανάσιος Χαλβαντζήςinfo2025-08-21T12:31:09+00:00

Γεωργία Κατσογριδάκη
Gallery

Γεωργία Κατσογριδάκη

info2025-08-20T12:15:10+00:00

Γεωργία Κατσογριδάκη Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι αριστούχα απόφοιτος του τμήμ. Διατροφής & Διαιτολογίας και Φυσικοπαθητικός, με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία & Μεταβολομική και διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Εν εξελίξει βρίσκονται οι σπουδές της για το δεύτερο μεταπτυχιακό τίτλο ειδίκευσης στη “Διαχείριση της γήρανσης & χρονίων νοσημάτων” από το ΕΑΠ. Έχει παρακολουθήσει εκπαίδευση και έχει λάβει πιστοποίηση από το Καποδιστριακό Παν. Αθηνών πάνω στα καρδιαγγειακά. Εργάζεται ως ιδιώτης διαιτολόγος ενώ έχει διατελέσει και εκπαιδευτικός στα ΤΕΙ Λάρισας. Από το 2015 έως σήμερα διδάσκει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της Ιατρικής Σχολής [...]

Γεωργία Κατσογριδάκηinfo2025-08-20T12:15:10+00:00

Αρετή Γρηγορίου
Gallery

Αρετή Γρηγορίου

info2025-08-20T13:24:12+00:00

Αρετή Γρηγορίου Ξεκίνησα την καριέρα μου ως Γεωπόνος δουλεύοντας στο χώρο όταν είχα την πρώτη μου εμπειρία με την «ασθένεια». Δοκίμασα τη Συμβατική Ιατρική και με απογοήτευσε. Μετά αποφάσισα να δοκιμάσω τη Βοτανολογία γιατί αυτή ήταν η διατριβή μου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο. Άρχισα να πειραματίζομαι με βότανα και φυσικές θεραπείες. Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά και ξεκίνησα τις σπουδές μου σε αυτόν τον τομέα. Έλαβα Επαγγελματικό Δίπλωμα στην Ομοιοπαθητική Βασισμένη σε Τεκμήρια, στην Ομοιοθεραπεία, στη Νανοϊατρική, στη Φυσικοπαθητική, στην Ολιστική Διατροφή, Συμβουλευτική Υγείας και Ευεξίας και στην Ολιστική Ιατρική. Πάντα με ενδιέφερε η φυσική και όταν για πρώτη φορά συνειδητοποίησα ότι [...]

Αρετή Γρηγορίουinfo2025-08-20T13:24:12+00:00

Άννα Κοκκινοπούλου
Gallery

Άννα Κοκκινοπούλου

info2025-08-20T12:40:25+00:00

Άννα Κοκκινοπούλου Μεγαλωμένη μέσα στην οικογενειακή επιχείρηση κατασκευής προϊόντων ζύμης, η ενασχόληση με την αρτοποιία ήρθε σαν φυσικό επόμενο. Την διαφορά αλλά και το έναυσμα το έκανε η διάγνωση της κοιλιοκάκης. Παρακολουθώντας διάφορα σεμινάρια σε Ελλάδα και εξωτερικό σχετικά με την κοιλιοκάκη αποφάσισα μια δύσκολη κατάσταση να την μετατρέψω σε κάτι δημιουργικό και φυσικά νόστιμο. Εδώ και τρία χρόνια ασχολούμαι ως Food blogger έχοντας δημιουργήσει τον ιστότοπο free-gluten.gr , αλλά και το κατάστημα προϊόντων ειδικής διατροφής Enjoy Free. Τα επαγγελματικά μου βήματα με οδήγησαν στο Gluten Free Academy, όπου και φοίτησα παίρνοντας πιστοποίηση στην αρτοποιία και ζαχαροπλαστική χωρίς γλουτένη. [...]

Άννα Κοκκινοπούλουinfo2025-08-20T12:40:25+00:00

Μάνος Κόβρας
Gallery

Μάνος Κόβρας

info2025-08-20T12:18:27+00:00

IEK Grand Foyer Μάνος Κόβρας Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Ερεσό της Λέσβου. Το 2013 ξεκίνησε η ανάμειξη μου με την ζαχαροπλαστική φτιάχνοντας διάφορα γλυκά στο σπίτι για φίλους και την οικογένεια μου. Έπειτα αποφάσισα να πάω σε ιδιωτική σχολή Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιείας στη Θεσσαλονίκη. Η επαγγελματική μου πορεία ξεκίνησε σε ενα πεντάστερο ξενοδοχείο στη Χαλκιδική όπου έκανα την πρώτη μου πρακτική άσκηση. Στη συνέχεια σαν επαγγελματίας σε εστιατόριο στην Γαλλία για δύο χρόνια. Ενα χρόνο στην Αγγλία σε δυάστερο εστιατόριο. Σεζόν σε διάφορα ξενοδοχεία της Ελλάδας. Το 2017 στην Αθήνα στο δυάστερο γκουρμέ εστιατόριο Σπονδή. Τα τελευταία χρόνια [...]

Μάνος Κόβραςinfo2025-08-20T12:18:27+00:00

Διονύσης Σταθόπουλος
Gallery

Διονύσης Σταθόπουλος

info2025-06-13T09:09:24+00:00

IEK Grand Foyer Διονύσης Σταθόπουλος Ο Διονύσης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1982. ΣπούδασεΤεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής Τέχνης με εξειδίκευση στην Γαλλική Ζαχαροπλαστικήσε ιδιωτική σχολή στην Ελλάδα και Food & Beverage Manager στην Κύπρο. Έχει παρακολουθήσει εξειδικευμένα σεμινάριατου ΕΦΕΤ για την Υγεία και την Ασφάλεια Τροφίμων, Τεχνικών Δεξιοτήτων Παραγωγής και Διαχείρισης Γαλακτοκομικών Προϊόντων και Παγωτού, Ζαχαρόπαστας, Καφέ, Spirit Mixology καθώς και Business Management σε προ Bachelor επίπεδο. Από το 1997,όντας Αρτοποιός 4ης και Ζαχαροπλάστης 2ης γενιάς, αποτελεί μέλος της οικογενειακής επιχείρησης «ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΒΑΚΟΛΑ από το 1979», με σκοπό να δημιουργεί και να μεταδίδει τις γνώσεις και την εμπειρία του [...]

Διονύσης Σταθόπουλοςinfo2025-06-13T09:09:24+00:00

Ανδρέας Πιπέρης
Gallery

Ανδρέας Πιπέρης

info2025-06-13T09:09:58+00:00

Ανδρέας Πιπέρης Ο Ανδρέας Πιπέρης εργάζεται στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής από τα 12 του χρόνια αρχικά ως βοηθός και στη συνέχεια της επαγγελματικής τους καριέρας ως πρώτος Ζαχαροπλάστης σε πάρα πολλά Ζαχαροπλαστεία. Υπήρξε ιδιοκτήτης του Ζαχαροπλαστείου Perian και εξειδικεύεται σε τούρτες και ποιοτικά γλυκά δημιουργώντας απαλές και πεντανόστιμες γεύσεις. Τα τελευταία χρόνια διδάσκει ως καθηγητής στo IEK Grand Foyer και θεωρείται ένας από τους εξειδικευμένους τεχνίτες στη σοκολάτα και στην κατασκευή εκθεμάτων από σοκολάτα.

Ανδρέας Πιπέρηςinfo2025-06-13T09:09:58+00:00

Κωνσταντίνος Δήμουλας
Gallery

Κωνσταντίνος Δήμουλας

info2025-06-13T09:11:08+00:00

Κωνσταντίνος Δημουλάς Ο Κωνσταντίνος Δήμουλας γεννήθηκε στη Γερμανία το 1981. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην εσωτερική αρχιτεκτονική και διακόσμηση, ωστόσο όντας ανήσυχο πνεύμα δοκιμάστικε σε πολλές και διαφορετικές ειδικότητες ώστε να βρει τι θα του “ταίριαζε”. Το 2008 αποφάσισε να στραφεί σε έναν βίγκαν τρόπο ζωής, το οποίο αποτέλεσε τελικά και την αφορμή για να αναζωπυρωθεί η αγάπη του για τη μαγειρική με την οποία και είχε ασχοληθεί απο μικρή ηλικία. Το 2016 άρχισε να μοιράζεται τις μαγειρικές δημιουργίες του με τον κόσμο μέσω Instagram με σκοπό να διαδώσει τη vegan κουζίνα. Το 2019 δημιουργεί το Beets-me.com και [...]

Κωνσταντίνος Δήμουλαςinfo2025-06-13T09:11:08+00:00

Αγγελική Νιάρχου
Gallery

Αγγελική Νιάρχου

info2025-06-13T09:02:13+00:00

Αγγελική Νιάρχου Αγγελική Νιάρχου Η Αγγελική Νιάρχου είναι μια καταξιωμένη chef υγιεινής vegan-χορτοφαγικής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Γεννήθηκε στην Αθήνα. Από πολύ μικρή ηλικία της άρεσε να μαγειρεύει και να φτιάχνει γλυκά. Στη συνέχεια σπούδασε οικονομικά αλλά η αγάπη της και το πάθος της για τη μαγειρική την κέρδισε. Έτσι από το 2005 ασχολείται επαγγελματικά με το χώρο της εστίασης, έχοντας εργαστεί με γνωστά ξενοδοχεία, εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, catering και βιομηχανίες τροφίμων. Τα τελευταία τρία χρόνια συνεργάζεται με τον κύριο Στράτο Μελίτη ειδικό διατροφολόγο πάνω σε διατροφοφάρμακα και συνέβαλε στη δημιουργία του βιβλίου του η Βίβλος της Θεραπευτικής Μαγειρικής. [...]

Αγγελική Νιάρχουinfo2025-06-13T09:02:13+00:00

Κρύστα Παραμύθη
Gallery

Κρύστα Παραμύθη

info2025-08-20T12:19:33+00:00

Κρύστα Παραμύθη H Κρύστα Παραμύθη είναι vegan από το 2011 και ξεκίνησε την επαγγελματική της πορεία στη vegan μαγειρική και ζαχαροπλαστική το 2014. Έκτοτε έχει συμμετέχει σε δεκάδες μαγειρικά πρότζεκτ ως σεφ/ζαχαροπλάστρια συμπεριλαμβανομένου του δικού της catering μέσω του οποίου δημιουργούσε tailor made τούρτες, γλυκά και πλήρη μενού για εκδηλώσεις. Βγήκε από τις επαγγελματικές κουζίνες και δημιούργησε το veganhome.gr όπου μοιράζεται συνταγές και ιδέες που αφορούν την κουζίνα. Παρουσιάζει εργαστήρια μαγειρικής από το 2016 στα Vegan Life Festivals, των οποίων είναι συνδιοργανώτρια και συνιδρύτρια και έχει συμμετάσχει στη My Vegan Life την πρώτη vegan ελληνική τηλεοπτική εκπομπή. Εργάζεται [...]

Κρύστα Παραμύθηinfo2025-08-20T12:19:33+00:00

Εισηγητές Δια Βίου Μάθησης

Grand Foyer

RECENT POSTS

QUICK LINKS

MENU

UPCOMING EVENTS