🍰 Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής
Κυριακή 01/02/2026 16:00 μ.μ.
Εισηγητής: Pasrty Chef Ανδρέας Πιπέρης
🥐 Περιγραφή Σεμιναρίου
Ένα εξειδικευμένο και υψηλού επιπέδου σεμινάριο, αφιερωμένο στις πιο εμβληματικές τεχνικές και παρασκευές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν αναλυτικά επαγγελματικές τεχνικές, συνταγές και μυστικά, όπως εφαρμόζονται στη σύγχρονη pâtisserie.
Παρασκευές:
- Γαλλικά μακαρόν (French macarons)
- Γκανάζ πραλίνας
- Γκανάζ φρούτων
- Σεντ Ονορέ (Saint Honore)
- Kρέμα patisserie
- Ζύμη Choux
- Ζύμη Σφολιάτα
- Παρί Μπρεστ (Paris – Brest)
- Dough Crackle
- Κρέμα αμυγδάλου
- Tαρτ Τατέν (Tarte Tatin)
- Ζύμη Μπισκότου
- Κρέμα βανίλια Μήλου
- Καραμέλα γάλακτος
Ημ/νία διεξαγωγής: 📅 Κυριακή 01/02/2026
Ωρες διεξαγωγής : ⏰ 16:00 – 20:30 μ.μ.
Χωρος διεξαγωγής: 📍 IIEK Grand Foyer – Φερών 16, Αθήνα
Διαθεσιμες θέσεις: 12 Δια ζώσης
Τιμή σεμιναρίου 120 Ευρω
Εarly Bird: 60 ευρώ μέχρι 26/01/2026
Τιμή σεμιναρίου για online παρακολούθηση 50 ευρω
Δυνατότητα παρακολούθησης του σεμιναρίου Live εξ’αποστάσεως αλλά και σε video on demand για δυο μήνες από την ολοκλήρωση του σεμιναρίου.
To σεμινάριο απευθύνεται σε:
- 👨🍳 Επαγγελματίες Ζαχαροπλάστες & Chefs
- 🎓 Σπουδαστές & Αποφοίτους Ζαχαροπλαστικής και Μαγειρικής
- 🍩 Ερασιτέχνες & λάτρεις της ζαχαροπλαστικής
- 🏪 Ιδιοκτήτες & Managers επιχειρήσεων εστίασης
Θα δοθεί βεβαίωση σεμιναρίου καθώς και το έντυπο υλικό του σεμιναρίου με αναλυτικές συνταγές και εκτέλεση.