Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής
“Διάσημα Γλυκά του κόσμου”
Κυριακή 01/12/2024 16:00 μ.μ.
Εισηγητής: Pasrty Chef Ανδρέας Πιπέρης
Εκθέματα Σοκολάτας
Στο Σεμινάριο «Γλυκά από όλο τον κόσμο» οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να γνωρίσουν γλυκά από κάθε γωνιά του πλανήτη υψηλής αισθητικής και ποιότητας, δια χειρός του βραβευμένου pastry chef Ανδρέα Πιπέρη. Ο Ανδρέας Πιπέρης εργάζεται στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής από τα 12 του χρόνια αρχικά ως βοηθός και στη συνέχεια της επαγγελματικής τους καριέρας ως πρώτος Ζαχαροπλάστης σε πάρα πολλά Ζαχαροπλαστεία. Υπήρξε ιδιοκτήτης του Ζαχαροπλαστείου Perian και εξειδικεύεται σε τούρτες και ποιοτικά γλυκά δημιουργώντας απαλές και πεντανόστιμες γεύσεις. Τα τελευταία χρόνια διδάσκει ως καθηγητής στo IEK Grand Foyer και θεωρείται ένας από τους εξειδικευμένους τεχνίτες στη σοκολάτα και στην κατασκευή εκθεμάτων από σοκολάτα. Έχει συμμετάσχει ως κριτής σε διαγωνισμούς στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής και διδάσκει τα τελευταία έξι (6) χρόνια ως εισηγητής – εκπαιδευτής στον Εκπαιδευτικό Όμιλο Grand Foyer στα τμήματα Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιίας.
Περιεχόμενο Σεμιναρίου
- Dubai Chocolate
- Γαλλικά Macaron
- Tres Leches cake
- Sacher Torte
- Πορτογαλική Κρέμα Φλαν με Βανίλια
Το σεμινάριο θα διεξαχθεί την Κυριακή 01/12/2024
Ώρα διεξαγωγής : 15.30 μ.μ. -20:00 μ.μ.
Kόστος Σεμιναρίου: 120 ευρώ
Early bird: 70 ευρώ για εγγραφή μέχρι 20/11/2024
Kόστος Σεμιναρίου online παρακολούθηση: 50 Ευρώ
Tοποθεσία: Φερών 16, Αθήνα
Εισηγητής: Pastry Chef Ανδρέας Πιπέρης
Περιορισμένος Αριθμός θέσεων για Δια Ζώσης Παρακολούθηση.
Παροχές:
- Βεβαίωση Συμμετοχή Σεμιναρίου, από το Πιστοποιημένο και Αναγνωρισμένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου (ΚΕΔΙΒΙΜ) Grand Foyer.
- Παρέχονται δωρεάν όλες οι Εκπαιδευτικές σημειώσεις, συνταγές, εκτέλεση και ιστορία των γλυκών σε ηλεκτρονική μορφή.
- Έκπτωση 30% για εγγραφή στο τμήμα Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιίας.
- Πρόσβαση στην πλατφόρμα και παρακολούθηση του σεμιναρίου σε video on demand και για δύο μήνες από την ολοκλήρωση του.
To σεμινάριο απευθύνεται σε
- Επαγγελματίες Ζαχαροπλάστες & Chef – Μάγειρες,
- Σπουδαστές και Απόφοιτους Ζαχαροπλαστικής & Μαγειρικής Τέχνης,
- Ερασιτέχνες και Λάτρεις Ζαχαροπλαστικής,
- Ιδιοκτήτες και Μanager επιχειρήσεων εστίασης.