Vegan Desserts Seminar
Περιγραφή
Ο Vegan chef Esco Essence είναι από τους πρώτους που ασχολήθηκε με την Vegan Mαγειρική στην Ελλάδα και εξειδικεύεται και στην ωμοφαγική διατροφή (raw) όντας ιδιοκτήτης και executive chef στο vegan εστιατόριο «Τhe Plant Kingdom».
Το σεμινάριο απευθύνεται σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες που ενδιαφέρονται να μάθουν να δημιουργούνε γλυκά με υπέροχη γεύση αλλά και με υψηλή θρεπτική ενέργεια χωρίς συντηρητικά, λακτόζη, γλουτένη και ζάχαρη.
Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου ο κορυφαίος Raw Vegan chef Esco Essence θα μοιραστεί μυστικά και tips για την ωμοφαγική ζαχαροπλαστική καθώς και εναλλακτικές προτάσεις για υγιεινή διατροφή και χρήση γλυκαντικών ουσιών απαλλαγμένες από κάθε βλαβερή ουσία.
Το σεμινάριο προσφέρεται δια ζώσης και online και με δυνατότητα παρακολούθησης και με video on demand.
Θεματικές Ενότητες – Παρασκευές
1. Ωμοφαγική Τούρτα Cheesecake με λαχταριστά κομμάτια Φράουλας
Cheesecake φράουλας χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη πλούσιο σε πρωτεϊνες και θρεπτική αξία
2. Ωμοφαγική Φέτα (αλατισμένη) Καραμέλας
Βάση μπισκότων με αλεύρι αμυγδάλου, καραμέλα χουρμάς και επικάλυψη σοκολάτας (handmade)
3. Μπάλες καρύδας με επικάλυψη σοκολάτας
Yγιεινές vegan μπάλες Bounty που φτιάχνονται πολύ εύκολα με μόνο 4 υλικά και είναι εμπλουτισμένες με γεύση καρύδας.
4. Ωμοφαγικό κέικ καρότου σε μπουκιές
Ωμές μπουκιές κέικ καρότου με κρέμα τυριού με κάσιους, χωρίς γλουτένη και εκλεπτυσμένη γλυκαντική ουσία για ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο.
Τιμολογιακή πολιτική
Τιμή σεμιναρίου για δια ζώσης παρακολούθηση 100€
Early bird μέχρι 25 Φεβρουαρίου 60€
Τιμή σεμιναρίου για online παρακολούθηση 70€
Early bird (online) μέχρι 25 Φεβρουαρίου 40€
Ημερομηνία Διεξαγωγής
Κυριακή, 27/02/2022
Διάρκεια: 4 ώρες
Έναρξη Σεμιναρίου: Κυριακή 16:00 μ.μ.
Τόπος Διεξαγωγής
Στο σύγχρονο εργαστήριο Mαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
του ΙΕΚ Grand Foyer (Φερών 16, Αθήνα).
Παροχές